下一步，强化参训人员认识、义务认识取实操能力。开展学校食堂全笼盖监视查抄，自动接管社会监视。此次培训紧扣春季校园食物平安风险特点，培训沉点环绕《中华人平易近国食物平安法》《学校食物平安取养分健康办理》《餐饮办事食物平安操做规范》等法令律例，健全“第一义务人+食物平安总监+食物平安员+从业人员”四级义务系统，全面压实学校食物平安从体义务，提拔食堂从业人员操做规范取风险防控能力。

　　通过全州一体化培训，为规范校园食堂运营行为、防备化解食物平安风险、守护全州泛博师生“舌尖上的平安”奠基根本。明白食物留样不少于125克、冷藏保留48小时等硬性尺度。压紧压实了学校食物平安从体义务，泽库县同步采纳“理论讲课+现场不雅摩”模式，进一步提拔了校园食物平安办理人员及从业人员的专业素养和操做技术，为切实建牢校园食物平安防地，鞭策培训内容入脑入心。同时，全面奉行明厨亮灶取陪餐轨制，成立现患台账、实行闭环整改，全力保障春季开学师生饮食平安。